Le canard de Merchtem est une race de canard domestique au plumage blanc issue du de la région de Merchtem en Belgique.
Histoire Le canard de Merchtem est originaire des alentours de Merchtem, bourgade à de Bruxelles qui avait au un grand marché approvisionnant la capitale Le canard de Merchtem. Il a été sélectionné à la fin du à partir du canard d'Aylesbury et de canards locaux et notamment du canard de Termonde (où l'on engraissait à Lebbeke les canetons de la région). C'est aujourd'hui une race rare élevée dans la partie flamande de la Belgique et sporadiquement dans le Nord de la France, où il a servi à la sélection du canard de Bourbourg.
Description C’est un grand canard fermier rustique au port horizontal, sans fanon ni quille. Le plumage blanc pur est bien fourni, lisse et serré au corps. Son bec long et large est blanc rosé et les pattes de ce canard sont jaune orangé. Le mâle atteint et la cane, .
La cane est une très bonne pondeuse (plus de 200 œufs) et très bonne couveuse Description et photographie. Ce canard est fort apprécié pour sa chair Association pour la promotion des races avicoles belges. Notes et références
Voir aussi Liste des races de canards Bibliographie Dr Alain Fournier, L'Élevage des oies et des canards, éd. Artémis, 2005, Les oies et les canards, éditions Rustica
Merchtem