L'oie pie vénitienne (oca pezzata veneta), ou oie padane, est une race d'oies domestiques originaire de la plaine lombardo-vénitienne au nord de l'Italie agraria.org. Sa viande, très savoureuse, est consommée fraîche comme oie rôtie, mais aussi en saucisse et en viande assaisonnée (la spécialité locale dite , magret d'oie, et la poitrine fumée).
Histoire et description Cette oie est apparue à partir d'oies locales de la plaine vénitienne et a été élevée dans toute la plaine du Pô Association des aviculteurs lombards (d'où son autre nom au standard officiel, d'). C'est une race rustique et très bonne pondeuse, puisqu'elle pond environ cent œufs par an, ce qui est nettement supérieur à la plupart des races d'oies domestiques. Ceux-ci pèsent au minimum . Cependant cette oie est une piètre couveuse. Vers seize ou dix-huit semaines, le jars peut déjà atteindre 6 ou , sa taille moyenne adulte. Ses yeux sont bleus ou bruns avec une caroncule rouge. Le cou est moyennement long, droit et gros Standard officiel de l'oie pie vénitienne.
Le jars et l'oie ont un plumage blanc avec une tête aux plumes grises, un cou du quart ou à la moitié gris, tandis que la partie basse du dos, les jambes sont d'un gris-brunâtre ourlé de blanc. Sur les épaules et le dos, le dessin forme un cœur. Le duvet est blanc.
La queue est portée bien horizontalement. Le baguage est de pour les deux sexes.
Notes et références
Voir aussi Liste des races d'oie domestique
Liens externes Federazione Italiana Associazioni Avicole (Fédération italienne des associations avicoles)
Venitienne pie Catégorie:Plaine du Pô