L'istobensk (Истобенская порода) est une race bovine laitière originaire de Russie et plus précisément des environs d'Istobensk Perchina, op. cit.. Origine Cette race laitière est apparue au cours du dans le gouvernement de Viatka, alors que la demande des marchés des grandes villes (surtout ceux de Moscou et de Viatka) en produits laitiers augmentait, surtout à partir des années 1880. Elle est issue de croisements des vaches locales (dont la grande russe) améliorées avec la kholmogorsky, la brown swiss la iaroslavl et des races hollandaises Grande Encyclopédie soviétique, Lire en ligne. La région est alors privilégiée avec de grands pâturages le long de la Viatka et de la Moloma, son affluent.
En 1923, à la première exposition panrusse d'agriculture et d'artisanat qui se tient à Moscou, trois vaches et un taureau de cette race sont exposés. Ils reçoivent un diplôme officiel Histoire de l'istobensk. Dix ans plus tard, un point de sélection est fixé dans l'oblast de Kirov (ancien gouvernement de Viatka), sous la direction du zoogénéticien I.K. Stoïlov. Cette race laitière reçoit son nom officiellement en 1943 L'élevage bovin, in agropost.ru.
Description L'istobensk a tout de l'apparence d'une vache laitière de forme harmonieuse avec un côté anguleux et une musculature peu développée. Sa robe est noire, ou pie noire, rouge ou pie-rouge. La masse des vaches atteint 420-, voire 430- Description de l'istobensk ; celle des taureaux 650-. Sa production laitière par an est de 2 400- avec un record de . Sa matière grasse peut atteindre 4,1-4,2 %, parfois 5 %. On la trouve plutôt dans l'oblast de Kirov, son lieu d'origine. Elle est fort résistante aux variations de température d'un climat continental.
Notes et références
Bibliographie Z.N. Perchina, La Race istobensk, Kirov, 1958 ; Élevage bovin, tome I, Moscou, 1961 Voir aussi Agriculture en Russie Liste de races bovines Iaroslavl (race bovine) Liens externes Photographies et fiche descriptive
Catégorie:Race bovine originaire de Russie Catégorie:Oblast de Kirov