Le blanc des Alpes (en allemand : Weißes Alpenschaf) est une race ovine sans cornes originaire de Suisse, spécialement du Bas-Valais et du Tessin. Elle représente actuellement la moitié du cheptel ovin suisseNotice descriptive. Ce mouton est apprécié pour l'élevage intensif, mais aussi pour le pâturage extensif des montagnes. Histoire Cette race est issue de croisements effectués au début du XXe siècle entre les races importées du mérinos du Wurtemberg (dite mérinos de campagne) et du mouton île-de-france avec la vieille race locale blanc des montagnes Site officiel suisse des éleveurs du blanc des Alpes. Sa sélection systématique débute en 1938 avec un livre généalogique. Des améliorations par d'autres races sont suivies. Ce mouton s'est diffusé aussi en Autriche et en Allemagne. Il est élevé d'abord pour sa chair, notamment celle de l'agneau qui est considérée comme de haute qualité. Il s'agit de la race ovine la plus répandue en SuisseC. Meyer, Dictionnaire des sciences animales, Montpellier, Cirad, 2018.
Description Le blanc des Alpes est une race de moyenne à grande taille dont les brebis mesurent en moyenne 70 cm au garrot pour plus de 70 kg et les béliers 80 cm pour 100 kg. Les deux sexes sont sans cornes et à robe blanche. Cette race donne de 3,5 à 4 kg de laine par an. La brebis met bas trois fois en deux ans et démontre de très bonnes qualités maternelles.
Notes et références
Voir aussi Liste de races ovines Liens externes Site officiel suisse des éleveurs du blanc des Alpes
Catégorie:Race ovine originaire de Suisse