La sytchiovka, ou encore sytchovka (сычёвская порода ; сычёвка), est une race bovine originaire de Russie, plus précisément de la région de Smolensk à l'ouest du pays. Elle doit son nom à la petite ville de Sytchiovka, où une coopérative d'État s'est spécialisée dans sa sélection. Elle est élevée depuis les années 1950 Сичовська порода. // Encyclopédie ukrainienne soviétique, 1974-1985 pour ses qualités bouchères et laitières.
Histoire Les simmentals sont introduites dans la province de Smolensk à l'époque de l'Empire russe dans les années 1878-1886 et 5 % du cheptel local finit par être issu de croisements de vaches locales et de simmentals Histoire de la race, tandis que d'autres le sont avec des races suisses ou hollandaises. C'est à partir de 1930 qu'une coopérative d'État est formée pour la sélection de la sytchiovka, commençant avec 492 taureaux reproducteurs. Cette race a été sélectionnée systématiquement dans les années 1950 à partir de ces vaches locales croisées avec des simmentals, et s'est développée dans les régions de Smolensk, Riazan et Kalinine, ainsi qu'en Biélorussie. On comptait dans les années 1980 un cheptel de 739 138 têtes N.G. Dmitriev & L.K. Ernst, Straw-and-White Breeds. Simmental (Simmentalskaya), in Animal genetic resources of the USSR. — Food and Agriculture Organization of the United Nations, Rome. — 1989, pp. 3, 63-64. .
Description Sa robe est de couleur blanche et paille et pour certains individus de couleur blanche et rouge Description de la race. C'est une race rustique et résistante, à grande tête, au front large, à la poitrine profonde, à la croupe droite. Elle mesure en moyenne pour les mâles et pour les femelles. La masse est pour les mâles entre 850 et , pour les femelles entre 500 et . La vache donne à de lait par an, pour un taux de graisse de 3,8 à 3,9 %. Son caractère est calme et elle a de bonnes qualités laitières et maternelles.
Distribution La race s'est étendue en plus des régions de Smolensk, de Riazan et de Kalinine depuis les années 1990 dans l'oblast de Tver, l'oblast de Briansk, l'oblast de Kalouga, l'oblast de Koursk, ainsi qu'en Mordovie et jusqu'en Sibérie, ainsi qu'en Ukraine et en Biélorussie. On comptait en 2003 un cheptel de 171 100 têtes en fédération de Russie Valerie Porter, Lawrence Alderson, Stephen J.G. Hall et D. Phillip Sponenberg, Sychevka, Mason's World Encyclopedia of Livestock Breeds and Breeding, 2016 (6e éd.), Wallingford, CABI. p. 308. ..
Notes et références
Bibliographie L.K. Ernst et alii, L'Élevage bovin, éd. Kolos, Moscou, 1984 Article, in Sotsialistitcheskoïe Jivotnovodstvo (L'Élevage socialiste), 1950, n° 10, pp. 58-71
Voir aussi Liste de races bovines Liens externes V.K. Tchernouchenko et alii, Analysis of the heterozygocity of Sychevka cattle by polymorphic blood systems in relation to its productivity and reproduction, 1979
Catégorie:Race bovine originaire de Russie Catégorie:Oblast de Smolensk