Ludovic Nunez, de son nom latin Ludovicus Nonnus ou Ludovicus Nonnius, est un médecin flamand, né à Anvers en 1553 et mort après 1645.
Biographie Il était fils d'un chirurgien portugais qui avait suivi les armées espagnoles dans les Pays-Bas. Il voyagea beaucoup en Italie. On ne connaît pas la date exacte de sa mort ; mais il vivait toujours en 1645 lorsqu'il signa la seconde édition de son traité sur la nourriture. Son érudition était peu commune et il entretenait des correspondances avec plusieurs savants, Juste Lipse entre autres.
Publications
1607 : Hispania, sive populorum, urbium, insularum et fluminum in ea accuratior descriptio 1616 : Ichtyophagia, sive De piscium esu commentarius, Anvers, Belleros 1620 : Commentarius in nomismata imp. Iulii, Augusti et Tiberii, Huberto Goltzio scalptore, Anvers, Hieronymum Verdussium : Diaeteticon, sive De re cibaria libri IV, Anvers, Petrum Bellerum, 1645 1644 : Commentarius in Huberti Goltzi Graeciam, insulas, et Asiam Minorem, Anvers, ex officina Plantiniana Balthasaris Moreti Diaeteticon sive de re cibaria libri IV, nunc primum lucem vidit, Anvers, ex officina Petri Belleri, 1646. L'éditeur a abusivement indiqué sur le titre nunc primum lucem vidit, car cette édition est strictement la même que celle qu'il fit paraître en 1645, avec le même frontispice, et qui est la seconde édition du livre. L'ouvrage renferme tout ce que les anciens ont écrit sur l'alimentation. Le premier livre donne des considérations générales sur les repas, les fruits et légumes ; le second est consacré aux viandes, gibiers, volailles ; le troisième aux poissons et le dernier aux boissons : habitudes de boire glacé, mélanges chauds de vin et d'eau ; les opinions d'Empédocle sur le vin, pourquoi Pythagore ne buvait pas de vin, le magnifique éloge du vin par Asclépiade ; les qualités nutritives du vin, les différentes espèces de vins, les vins vieux ; les barbares qui boivent le vin pur ; comment mélanger le vin ; un chapitre concerne l'hydromel (en latin, Mulsum) ; les maladies du vin ; la bière, le vin de palme, le cidre.
Notes et références
Voir aussi Bibliographie
Iconographie Pierre Paul Rubens, Portrait de Ludovicus Nonnius, ca 1627, National Gallery de Londres
Liens externes
J.P. Tricot, Marraanse geneesheren te Antwerpen.
Catégorie:Naissance en 1553 Catégorie:Décès en 1645 Catégorie:Médecin belge (avant 1830) Catégorie:Écrivain et médecin Catégorie:Écrivain belge de langue latine (avant 1830) Catégorie:Personnalité belge liée au secteur de la gastronomie Catégorie:Scientifique lié à l'agriculture Catégorie:Viticulture en Belgique Catégorie:Médecin du XVIe siècle