Dylan Corlay (1984-), chef d’orchestre français ; Janig Corlay (1915-1992), femme de lettres française spécialisée dans la Bretagne.
Corlay peut aussi désigner : Corlay, commune des Côtes-d'Armor ; Corlay, célèbre étalon présent dans cette commune à la fin du ; Cheval de Corlay, race de chevaux descendante de l'étalon du même nom.