Rogue Creamery est l'enseigne commerciale d'une exploitation agricole située à Grants Pass dans l'Oregon, aux États-Unis. Fondée en 1933 par Gaetano Vella, après s'être réorientée vers la production de lait et sa transformation en fromage fermier à partir de 2002, elle a remporté à plusieurs reprises depuis lors des prix dans différents concours Cheese, Glorious Cheese: 5 Great US Creameries, ABC News..
Elle a été la première exploitation agricole américaine à exporter des fromages au lait cru vers l'Union européenne. , et a été parmi les premières fermes américaines remarquées hors des États-Unis pour la qualité de sa production (notamment le prix du meilleur fromage bleu aux World Cheese Awards en 2003 et 2012 World’s Best Blues, cheeseandchampagne.com, le 29 novembre 2012.). Rogue Creamery remporte également quatre médailles aux World Cheese Awards en 2013, et remporte le prix du meilleur fromage toutes catégories confondues en 2019 Jim Cornall, US Cheese Takes Top Spot at World Cheese Awards 2019, Dairy Reporter, le 21 octobre 2019.
Notes et références
Catégorie:Exploitation agricole