Jean-Alexandre Mimard est un chimiste français né le à Villeneuve-sur-Yonne où il est mort le Acte de décès (avec date et lieu de naissance) à Villeneuve-sur-Yonne, n° 11, vue 341/377..
Il était chimiste et viticulteur à Villeneuve-sur-Yonne.
Il est l'inventeur d'appareils utilisés en vinification et en production de spiritueux. En 1857, il invente un appareil de distillation avec chauffage radiant et section pneumatiqueThe Commissioners of Patents' Journal, n°405 du 20 novembre 1857, brevet 4213, p. 1467.. En 1864, il met au point un système de cuvage des vins, également brevetéDécret impérial du 9 novembre 1865. Bulletin des lois n°1417 du 21 aout 1866, volume 28, p. 338.Système rationnel de cuvage des vins et autres liquides fermentescibles, inventé par M. Jean-Alexandre Minard de Villeneuve-sur-Yonne. Bulletin de la Société centrale de l'Yonne pour l'encouragement de l'agriculture, 1864, pp. 188-195..
Une rue de Narbonne porte son nom.
Publications Système rationnel de cuvage des vins et autres liquides fermentescibles. Auxerre, Perriquet, 1866.
Notes et références
Liens externes
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