Noisette peut faire référence à : noisette, le fruit du noisetier ; l'adjectif invariable noisette, qui désigne une couleur brun clair (« des yeux noisette ») ; une quantité de la taille d'une noisette : « une noisette de beurre » ; un petit morceau de viande de forme arrondie : « noisette d'agneau » ; café noisette, un café expresso avec un peu de lait (moins que dans un café crème ; voir café au lait) ; Rosier de Noisette, une famille de roses, due à deux frères au , Philippe Noisette (à Charleston en Caroline du Sud) et Louis Claude Noisette (à Paris) ;
Nom propre
Antoine Noisette, (1778-1858), paysagiste et horticulteur français ; Claude Noisette de Crauzat, musicologue et musicographe français ; Louis Claude Noisette (1772-1849), botaniste et agronome français, frère d'Antoine.
Dans la fiction
Eddy Noisette, série télévisée d'animation canadienne lancée en 2011, inspirée par la série de livres Frisson l'écureuil de Mélanie Watt ; Noisette, roman de Maud de Belleroche paru en 1971.
Noisettes peut faire référence à : Noisettes, un groupe de rock britannique.