La toma dël làit brusch (littéralement tomme de lait aigre en piémontais) est un fromage piémontais originaire de la val de Suse.
Histoire L'origine de ce fromage est assez ancienne et selon certaines légendes est liée au passage de Hannibal Barca. Notes et références
Catégorie:Fromage italien Catégorie:Produit agroalimentaire traditionnel au Piémont