Rimbert (v. 830-888), homme d'Église français ;
Camille Rimbert (1870-1954), homme politique français ; Catherine Rimbert (née en 1968), femme politique française ; Fernand-Étienne Rimbert (1869-1940), armateur normand et homme politique français ; Jean-Pierre Rimbert (née en 1944), footballeur français ; Patrick Rimbert (né en 1944), homme politique français ;
Pierre Rimbert, journaliste français ; René Rimbert (1896-1991), peintre français ; Richard Rimbert, clarinettiste français ; Sylvie Rimbert (née en 1927), géographe et cartographe française.