Toponyme
Touchet, census-designated place de l’État de Washington, aux États-Unis. Formation de Touchet, formation géologique nommée d'après ce lieu. Notre-Dame-du-Touchet, ancienne commune française du département de la Manche. Croix Saint-Martin de Notre-Dame-du-Touchet, croix de chemin située dans cette localité.
Patronyme
Émile Touchet (1874-1944) est un astronome et photographe français ; Jacques Touchet (1887-1949), illustrateur français ; Marie Touchet (1549-1638), maîtresse du roi de France Charles IX ; Stanislas-Arthur-Xavier Touchet (1846-1926), cardinal français.