Un maresquier est une variante de mareschier, ancien nom de maraicher.
Lemaresquier ou Le Maresquier est un patronyme, notamment porté par : Charles Lemaresquier (1870-1972), architecte français ; Noël Lemaresquier dit Noël Le Maresquier (1903-1982), architecte français, fils du précédent ; Mireille Lemaresquier, journaliste française ; Augustin Le Maresquier (1910-1972), résistant et historien régional français.