Une tannerie est un atelier de traitement des peaux, où l'on pratique le tannage.

C'est également le nom de plusieurs lieux, en France : Tanneries, parc d'activité à Lingolsheim ; Les Tanneries, centre d'art à Amilly (Loiret) ; Espace autogéré des Tanneries, centre culturel et social à Chenôve.