The Anchor Brewhouse (en français, littéralement : Brasserie de l'Ancre) était une petite brasserie londonienne située près de Tower Bridge à Londres. La brasserie a été achetée en par John Courage.
Le bâtiment existe toujours, même si ce n’est plus une brasserie depuis longtemps : Boilerhouse, Brewhouse et Malt Mill montrent encore les différentes fonctions du processus de fabrication de la bière. Le bâtiment témoigne d'une continuité historique, le brassage sur le fleuve a toujours été une des caractéristiques importantes des rives de la Tamise à Londres. Le brassage à Southwark est déjà mentionné par Chaucer, et à Horselydown par Shakespeare.
Usage actuel Le bâtiment a été restauré et reconstruit en 1985-1989 et transformé en appartements résidentiels de luxe. C'est maintenant un bâtiment classé de Grade II situé dans la zone de conservation du Tower Bridge à Butler's Wharf. Le pub Anchor Tap qui était le robinet de la brasserie est toujours ouvert à proximité.
Prix
Diplôme de mérite, Europa Nostra, 1989 Civic Trust Award, 1991
Galerie
Catégorie:Brasserie ayant son siège au Royaume-Uni Catégorie:Bâtiment à Londres Catégorie:Tamise Catégorie:Monument classé de grade II dans le borough londonien de Southwark Catégorie:Wikipédia:ébauche bière