Ascaric, Anscharic ou Anschéric est un anthroponyme d'origine germanique notamment porté par : Ascaric (mort en 306/307), roitelet franc ; Ascaric (fl. 653-672), évêque de Palencia ; Ascaric (mort vers 810), évêque de Braga ; Ascaric (fl. 885-887), évêque de Paris.