Le Riopelle de l'Isle est un fromage au lait de vache, pâte molle (triple-crème), croûte fleurie, fait au Québec, Canada. Le fromage crémeux présente des saveurs de champignon.
Distinctions
2002 : Prix de la presse au festival des fromages fins de Warwick 2003 : Prix du Public au festival des fromages fins de Warwick 2004 : Champion de la catégorie des fromages à pâte molle au Grand Prix des Fromages
Notes et références
Voir aussi
Articles connexes
Fromage triple-crème Liste de fromages canadiens
Liens externes
Page des producteurs de lait Petit lexique fromager, Institut de technologie agroalimentaire
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