Franz Joseph Emil Fischer (1877-1947), chimiste allemand Joschka Fischer (1948-), homme politique allemand Josef Fischer (1855-1953), coureur cycliste allemand Josef Fischer (1874-1926), acteur suédois Joseph Fischer (1769-1822), peintre et graveur autrichien Joseph Fischer, (1858-1944), cartographe et pasteur allemand Joseph Anton Fischer (1814-1859), peintre allemand Joseph Emanuel Fischer von Erlach (1693-1742), architecte autrichien baroque