La chocolaterie Pailhasson est la plus ancienne maison de chocolat de France, fondée en 1729 par une famille d'apothicaires et de chocolatiers à Lourdes. La société porte désormais le nom de Pyrénées Bonbons.
Histoire La famille d'apothicaires et de chocolatiers Pailhasson commença la fabrication et la vente des chocolats Pailhasson en 1729 à Lourdes. Le chocolat était alors fabriqué avec des fèves de cacao venant de Bayonne, il était vendu pour ses propriétés fortifiantes. Les Chocolats Pailhasson étaient souvent récompensés aux expositions internationales. Ils étaient également les préférées de l'impératrice Eugénie et du pape Léon XIII.
Le dernier héritier ne trouvant pas de repreneur ferma la boutique en 2010. Après avoir créé l'entreprise Pyrénées Bonbons à Lourdes, Claude Camps racheta la marque Chocolat Pailhasson. Il installa la boutique près de ses ateliers de l'Arrouza à Lourdes, mais après les importantes crues du Gave en 2013, il ferma la boutique. En décembre 2014, Claude Camps choisit alors d'installer sa boutique et son atelier de fabrication à Ibos près de Tarbes. En avril 2017, il ouvre une seconde boutique près de l'ancienne maison Pailhasson (devenu aujourd'hui pharmacie), place Peyramale à Lourdes.
Galerie
Voir aussi Articles connexes Chocolat Chocolaterie
Notes et références
Pailhasson Catégorie:Entreprise ayant son siège dans les Hautes-Pyrénées Catégorie:Entreprise du chocolat Catégorie:Entreprise fondée en 1729 Catégorie:Histoire de Lourdes Catégorie:Tarbes Catégorie:Bâtiment à Lourdes