Eucheuma denticulatum est une espèce d’algues rouges de la famille des Solieriaceae.
Biologie et culture
Utilisation C'est l’une des principales sources de carraghénane iota. On la trouve à l’état sauvage aux Philippines, en Asie tropicale et dans le Pacifique occidental, mais elle est généralement cultivée pour l’extraction commerciale du carraghénane. Cette espèce est communément appelée E. spinosum lorsqu’elle est cultivée et peut présenter différentes couleurs : marron, vert et rouge.
La culture d’Eucheuma a débuté aux Philippines au début des années 1970 et a depuis été introduite dans de nombreux autres endroits, avec des résultats variables. Il existe différentes méthodes de culture d’E. denticulatum. L’une des plus courantes est la méthode « tie-tie » (attache-attache), qui consiste à enfoncer deux piquets dans le sédiment et à tendre une corde entre eux. Des morceaux d’algue sont ensuite attachés à la corde à intervalles réguliers et laissés à pousser pendant 6 semaines, après quoi ils sont récoltés et séchés.
Classification L’espèce a été initialement décrite en 1768 sous le nom de Fucus denticulatus par Nicolaas Laurens Burman, puis transférée en 1917 au genre Eucheuma par F.S. Collins et A.B. Hervey.
Liste des variétés Selon : variété Eucheuma denticulatum var. endong Trono & Ganzon-Fortes 2011
Selon : variété Eucheuma denticulatum var. endong Trono & Ganzon-Fortes, 2012
Notes et références
Références taxinomiques
Catégorie:Solieriaceae Catégorie:Espèce d'algues (nom scientifique)