Corinne Charbit (née en 1960), véritable nom de Corynne Charby, actrice et chanteuse française ; David Charbit (1861-1925), homme d'affaires français ; Gisèle Charbit (1937-2021), femme française élue Miss France 1956 ; Max Charbit (1908-2001), footballeur international français ; Pierre Charbit (né en 1940), véritable nom de Pierre Charby, chanteur français.