La thermorésistance est la capacité d'un système physique, d'un matériau ou d'un organisme vivantPour un organisme on parle plutôt de thermotolérance. à conserver son intégrité, ses propriétés ou à survivre à haute température.. La qualification de « haute température » dépend du système et du domaine d'application considéré.
Ainsi, un plastique thermorésistant conserve ses propriétés physico-chimiques à des températures de l'ordre de ., suffisantes pour tout usage alimentaire, alors qu'en biologie un micro-organisme peut être considéré comme thermorésistant dès lors qu'il survit à une température de l'ordre de .. Certaines plantes, comme Dichanthelium lanuginosum que l'on retrouve dans des zones géothermiques, sont dites thermorésistantes et peuvent survivre jusqu'à ..
Notes et références Notes
Références
Articles connexes Thermostabilité Thermotolérance
Catégorie:Propriété fonctionnelle d'un matériau Catégorie:Préférence écologique