Baures ou Baurès voire de Baurès est un nom de famille du sud-ouest de la France, dérivé ethnique désignant l'originaire de La Baure : variation de l'occitan vaure qui signifie ravin.
Patronyme
Henri Baurès (1889-1957), général français ; Raphaël Etienne Baurès (1883-1944), abbé.
Toponyme
Puech-Baurès, ancienne commune française de l'Aveyron.