vignette|Un gâteau au fromage de l'oncle Tetsu.
Le est un type de gâteau au fromage japonais inventé dans les années 1990 dans une boulangerie du même nom située sur la rue Oyafukou, à Hakata, Fukuoka, Japon... Le gâteau porte le nom du fondateur de la boulangerie, Tetsushi Mizokami.
Historique
Une filière taïwanaise ouvre en 2011. Le gâteau devient populaire après avoir été abordé lors de l'émission .
La marque connaît un certain succès international et des filières ouvrent en Chine, à Singapour, en Thaïlande, en Malaisie, aux Philippines, au Cambodge, en Australie (Link), en Nouvelle-Zélande, aux États-Unis (Link) et au Canada. (Link).
Notes et références
Catégorie:Gâteau Catégorie:Cuisine japonaise Catégorie:Aliment nommé d'après une personnalité