Deister peut désigner : , ou , une arête du pays montagneux de Calenberger en Basse-Saxe ; , une autre crête dans les montagnes de Calenberger en Basse-Saxe ; Deister, un cheval de dressage.
Patronyme Deister est le nom de famille des personnes suivantes : (né en 1957), psychiatre, psychothérapeute et neurologue allemand ; (1926-2001), actrice allemande ; , peintre et sculpteur allemand.