Paul Hoffmann (1853-1935), fonctionnaire allemand et administrateur de district ; Paul Hoffmann (1863-1928), homme politique allemand (SPD) ; Paul Hoffmann (1864-1917), contre-amiral allemand ; Paul Hoffmann ( - ), général allemand ; Paul Hoffmann (1867-1945), homme politique allemand (KPD) ; Paul Hoffmann (1879-1949), homme d'affaires et homme politique allemand (NSDAP), MdR ; Paul Hoffmann (1884-1962), physiologiste allemand ; Paul Hoffmann (? -1969), journaliste allemand ; Paul Hoffmann (1887-1975), éducateur allemand, enseignant universitaire et homme politique, maire de Greifswald ; Paul Hoffmann (1900-1973), avocat administratif allemand ; Paul Hoffmann (1902-1990), acteur allemand ; Paul Hoffmann (1917-1999), germaniste autrichien ; Paul Hoffmann (* 1933), théologien allemand ; Paul Hoffmann (* 1984), joueur d'échecs allemand ; Paul Theodor Hoffmann (1891-1952), archiviste et écrivain allemand.