Cette liste comprend les traités multilatéraux élaborés au sein du Conseil de l'Europe depuis . Le , avaient été créés. Tous ne sont pas entrés en vigueur, étant soumis à un nombre minimal de ratifications.
Ils sont identifiés par un numéro STCE ou STE, sigles de « Série des traités du Conseil de l'Europe » ou « Série des traités européens » (en anglais CETS ou ETS pour « » ou « ).