De Jonkman est un restaurant situé à Sint-Kruis, à Bruges. Le restaurant a deux étoiles Michelin.
Parcours Le propriétaire et chef Filip Claeys a appris le métier à la Ter Duinen Hotel School de Coxyde et s'est ensuite qualifié avec Geert Van Hecke (De Karmeliet) et Sergio Herman (Oud Sluis). Il a repris le restaurant de Ronnie Jonkman en avril 2006 et a conservé le nom d'origine, déjà connu.
Étoiles Michelin Depuis 2008 Depuis 2011
Gault et Millau 18/20
Références
Voir aussi Articles connexes Liste de restaurants étoilés par le Guide Michelin en Belgique Guide Michelin Gault et Millau
Liens externes Restaurants 2 étoiles Michelin en Belgique viamichekin.be be.gaultmillau.com
Jonkman Catégorie:Entreprise ayant son siège à Bruges