Alicia Yánez Cossío (1928- ), écrivain équatorienne ; Carlo Cossio (1907-1964), auteur de bande-dessinée et animateur italien ; Francisco Cossio (1894-1970), peintre espagnol ; José María de Cossío (1892-1977), écrivain espagnol ; Josep Maria Castellet i Díaz de Cossío (1926-2014), écrivain espagnol.
Autre
Le Cossío, une encyclopédie sur la tauromachie.