Anstey est un village et une paroisse civile du Hertfordshire, en Angleterre. Il est situé dans le nord-est du comté, à une vingtaine de kilomètres au nord-est de la ville de Stevenage. Il fait partie de la région des . Administrativement, il relève du district du East Hertfordshire. Au recensement de 2011, il comptait et au recensement de 2021, il comptait 306 habitants.

L'église paroissiale d'Anstey, dédiée à saint Georges, remonte au . Elle est monument classé de grade I depuis 1967..

Références

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