Alexandre Schmitt, né le à Bordeaux, est un consultant français en assemblage de vin.
Biographie Alexandre Schmitt naît à Bordeaux en 1967. Il est diplômé de l'Université des Sciences de Bordeaux et de l'ISIPCA à Versailles. Pendant plus d'une quinzaine d'années, il a été intervenant à la Faculté d'Œnologie de Bordeaux (ISVV - Institut des Sciences de la Vigne et du Vin.). Il enseigne au département œnologique de l'Université Catholique de Porto. Même s'il continue de vendre des séminaires sur les arômes des vins dans le monde...... l'essentiel de son activité est aujourd'hui axée sur l'assemblage des vins.
Créateur de parfums à Paris et à Londres, Alexandre Schmitt décide dans sa trentaine de changer de carrière María R. Sahuquillo, "De la fragancia de los perfumes al buqué de los mejores vinos", El País, 30 ami 2008. Jane Anson, "The nose of Bordeaux" , Decanter, 1er juillet 2013..
Il intègre l'équipe technique de Michael Silacci à Opus One Winery en 2007. Puis celle de Francis Mayeur au Château d'YquemJacques Dupont, "Nez au Vin", Le Point, 6 septembre 2012..
Il conçoit pour les professionnels un enseignement focalisé sur une lecture organoleptique du vin. Publications . .
Références
Liens externes
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