Jeanne-Mathilde Herbelin (1818-1904), peintre française ; André Herbelin (1889-1966), militaire français et as de l'aviation ; Nathanaëlle Herbelin (1989-), peintre franco-israëlienne.

Herbelin peut aussi désigner : Herbelin, entreprise d'horlogerie fondée en 1947 ; (4481) Herbelin, un astéroïde.