Le groom d'un hôtel est la personne chargée d'accueillir et orienter les clients et même faire le bagagiste. Il existe également des grooms équinsSite agriculture.gouv.fr, fiche "Groom, un métier indispensable aux compétitions équines". mais sans rapport direct avec les métiers de l'hôtellerie.

Étymologie et définition Le mot groom est issu de l'anglais « groom » qui désignait autrefois (en Angleterre) un palefrenier (le terme désigne en fait une personne qui soigne des chevauxSite equiressources.fr, livret "Groom, un métier à reconnaître"..) Le mot anglais est cependant lui-même d'origine française – et plus précisément lié à l'ancien français par le terme de « gromet » qui désignait un domestique, et plus particulièrement un domestique de marchand de vin (ce mot est d'ailleurs également à l'origine du mot gourmet)Site littre.org, définition du mot groom..

Descriptif La fonction d'un groom est généralement d'accueillir les clients d'un grand hôtel, de faciliter leur séjour en répondant à leurs sollicitations. Il est généralement complémentaire avec les fonctions de réceptionniste. Il peut également être chargé de transmettre des messages internes aux clientsSite lhotellerie-restauration.fr, page "Emploi Hôtellerie Restauration. .

Le costume de groom est composé d’une veste cintrée suivant une coupe tailleur homme dans la forme des manches et des épaules avec un devant en plastron fermée par des séries de boutons. Ce sont des veste courte qui s'arrêtent à la taille anatomique. Le pantalon est donc taille haute et uni, souvent à baguette pour créer des rappel de couleurs ou de jalons. Le costume de groom est composé d'un calot, chapeau sans bord et sans visière. Sur les costumes on y retrouve également tout le marketing de l'hôtel code couleurs logo et ensemble avec le lieu de travail pour qu’il soit directement associé au lieu de travail, pas confondue avec un client ou un autre corps de métier dans le monde de l'hôtellerie.

Formation Aucun diplôme n'est nécessaire. Une évolution est possible vers les métiers de la réception comme le poste d’employé de réception.

Histoire

Dans la culture populaire Dans la bande dessinée Spirou, personnage de fiction imaginé par l'éditeur belge Jean Dupuis et créé graphiquement par Rob-Vel est un groom exerçant au Moustic Hotel, fonction dont il conservera le costume de nombreuses années même lorsqu'il n'exercera plus cette fonction mais celle de reporter au Journal de Spirou. Plusieurs albums de la série Spirou et Fantasio portent le nom de « groom » dans leur titre, dont celui de Yann et Olivier Schwartz qui s'intitule Le Groom vert-de-gris. Celui signé par Yoann et Fabien Vehlmann qui s'intitule Le Groom de Sniper Alley. deux histoires courtes de la même série s'intitulent Le Groom du Président et Groom, toujours !.

Au cinéma Donald groom d'hôtel () est un court métrage d'animation américain des studios Disney avec Donald Duck, sorti le .

La Princesse et le Groom () est un film américain en noir et blanc réalisé par Richard Thorpe, sorti en 1945.

Le Dingue du palace (), sorti en 1960, est un film américain écrit, produit et réalisé par Jerry Lewis dans lequel il joue le rôle de Stanley, un groom quelque peu déphasé, dans un grand hôtel de Miami.

Dans The Grand Budapest Hotel (2014) de Wes Anderson, Zero Mustapha, l'un des personnages principaux, est un groom.

Notes et références

Liens externes

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