, né en , est un chef cuisinier japonais formé à la gastronomie française.
Biographie vignette Il s'installe en France en 2002, et travaille au restaurant Le Moulin à huile à Vaison-la-Romaine.. Le restaurant Château de Courban dont il est chef a obtenu une étoile au Guide Michelin en ..
Finaliste de Concours Un des Meilleurs Ouvriers de France 2022
Pendant la période de confinement liée à la Pandémie de Covid-19 en France, il prépare des plateaux-repas de ses spécialités pour le personnel soignant du centre hospitalier de Dijon..
Depuis 2025, il est le chef du bistrot qui se veut traditionnel et bourguignon, Les Murisaltiens, à Meursault..
Notes et références
Catégorie:Chef japonais étoilé Michelin Catégorie:Personnalité liée à Vaison-la-Romaine Catégorie:Personnalité liée à Meursault Catégorie:Naissance en décembre 1979