La digestion est une macération à chaudJean Leybros, Pierre Frémeaux, Extraction solide-liquide, Aspects théoriques, Techniques de l’Ingénieur, traité Génie des procédés, J 2 780, 1990. L'échantillon qui doit subir une extraction est mis durant une durée plus ou moins longue dans un liquide chauffé à une température inférieure à celle de sa température d'ébullition.
La digestion est utilisée surtout en industrie pharmaceutique et en parfumerie..
Notes et références
Voir aussi
Catégorie:Plante Catégorie:Extraction