vignette|Divers vues du fruit, collection du National Fruit Collection du Royaume-Uni La Reinette d'Armorique est une variété ancienne de pomme de table très répandue en BretagneNathalie Beauvais, Bretagne, Hachette Pratique, 2015 et déjà connue au Moyen ÂgePommier Reinette d'Armorique sur le site Ooreka. Elle peut être utilisée également pour faire du cidre
Description
L'arbre a un port très retombant et des rameaux longs et souples qui rendent la variété adaptée aux situations exposées au vent.
La variété est autofertile mais pour une meilleure fructification 'Golden Delicious et Reine des Reinettes peuvent être utilisées comme pollinisateurs..
La floraison est très tardive (fin mai). La fructification est rapide mais l'arbre est sensible à l'alternance. Les fruits se récoltent en début novembre et peuvent se conserver de février à fin juin.. Autrefois, dans le pays de Rennes, ces pommes étaient conservées en tombe, c'est-à-dire dans une fosse tapissée de paille et couverte de paillehttp://www.ecomusee-rennes-metropole.fr/conserver-les-collections/vegetaux/item/reinette-d-armorique.html Écomusée du pays de Rennes, Reinette d'Armorique.
Les fruits sont jaune marbré et tachetés de brun. La chair est acidulée, croquante et parfumée. Cette variété de pomme de table est aussi une bonne pomme à cuire. et peut être utilisée pour le cidre. Elle donne un cidre blanc et parfumé.
Production Selon le Conseil national des arts culinaires, la production, en 1994, se situe autour de par an, et se développe.
Références
Catégorie:Variété de pomme Catégorie:Agriculture en Bretagne