Stefan Gerlach, né à Knittlingen le , mort à Tübingen le , est un théologien et prédicateur luthérien allemand.
De 1573 à 1578, il fut conseiller diplomatique et religieux de l'ambassadeur du Saint-Empire romain germanique à la Sublime Porte de Constantinople, David Ungnad von Sonnegg.
Son journal est l'un des témoignages les plus précieux de l'époque des années 1570 à Constantinople et de l'histoire de l'Empire ottoman en généralÀ PROPOS DU JOURNAL DE STEPHAN GERLAH (en bulgare).
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