Patronyme Nordmann est un nom de famille notamment porté par les personnalités suivantes, les personnalités suisses appartenant à la famille Nordmann : Alexander von Nordmann (1803-1866), zoologiste et paléontologue finlandais ; Bevo Nordmann (1939-2015), joueur de basket-ball américain ; Charles Nordmann (1881-1940), astronome français ; Charlotte Nordmann (1978-), essayiste et traductrice ; Claude Nordmann (1923-1985), historien français ; François Nordmann (1942-), diplomate suisse et personnalité politique suisse ; Jean-Thomas Nordmann (1946-), universitaire et homme politique français ; Joë Nordmann (1910-2005), avocat et résistant français ; Léon-Maurice Nordmann (1908-1942), avocat et résistant français ; Marielle Nordmann (1941-), harpiste française ; Marie-Élisa Nordmann (1910-1993), chimiste et résistante française ; Moïse Nordmann (1809-1884), rabbin et écrivain juif alsacien ; Pascal Nordmann (1957-), écrivain, plasticien et homme de théâtre suisse ; Patrick Nordmann (1949-2022), animateur de radio et l'un des scénaristes de Lucky Luke ;
Ursula Nordmann-Zimmermann (1943-), avocate, professeure de droit et juge au Tribunal fédéral.
Autre Sapin de Nordmann, un arbre de la famille des Pinacées originaire du Caucase
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