vignette|300x300px| Taureaux Sayaguesa et Watusi du projet Auerrind, à l'été 2017 dans un pré entre l'abbaye de Lorsch et le laboratoire en plein air de Lauresham. Le projet Auerrind est un projet d'élevage d'une race bovine de type aurochs appelée Auerrind. Le mot Auerrind est composé d'Auer (jamais utilisé indépendamment dans l'allemand standard moderne, de proto-germanique ūraz, ūrô (aurochs)), et de rind (bœuf). À court et à moyen terme, le bétail Auerrind devrait se rapprocher le plus possible du phénotype de l'aurochs, de son comportement et de sa génétique, grâce à une reproduction ciblée. À moyen et long terme, la réintroduction, le marronage et la sélection naturelle de ces animaux devraient permettre d'assurer le rôle écologique autrefois exercé par l'aurochs. Le projet Auerrind a été créé en 2013 au laboratoire en plein air de Lauresham du monastère Lorsch en Hesse. Il s'est développé à partir d'un projet précédent et est indépendant depuis 2015. Les premiers veaux croisés de la génération F1 sont nés en 2016.
Contexte et objectifs du projet
Contexte Le paysage naturel de l'Europe a toujours été façonné par les grands herbivores, tels que le bison, le cheval sauvage, l'aurochs, l'élan, le cerf élaphe et autres. Au cours de l'établissement des humains en Europe, ce rôle a été assumé en remplacement par des animaux domestiques tels que les bovins, les moutons et les chevaux domestiques, qui pâturaient les prairies mais aussi les forêts, les landes, etc. Depuis le début de l'industrialisation, cette influence des animaux de pâturage sur toute la nature a disparu et s'est pratiquement immobilisée en dehors des pâturages agricoles. Les animaux sauvages restants tels que le cerf élaphe et le chevreuil ne peuvent pas remplir ce rôle car ils sont non seulement beaucoup plus petits, mais ont également un comportement nutritionnel complètement différent de celui des bovins et des chevauxMargret Bunzel-Drüke, C. Böhm, P. Finck, G. Kämmer, R. Luick, E. Reisinger, U. Riecken, J. Riedl, M. Scharf, O. Zimball: “Wilde Weiden. Praxisleitfaden für Ganzjahresbeweidung in Naturschutz und Landschaftsentwicklung.” Bad Sassendorf-Lohne: Arbeitsgemeinschaft Biologischer Umweltschutz im Kreis Soest e.V., 2008. (pdf, 300 MB.) Abgerufen am 3. Februar 2018..
Dans la conservation de la nature, le pâturage naturel toute l'année avec des animaux sauvages et domestiques est utilisé depuis plusieurs décennies comme moyen de conception et d'entretien. Des races robustes et primitives de chevaux et de bovins sont utilisées pour remplacer les formes sauvages disparues de chevaux et d'aurochsJoep W. G. van de Vlasakker: Evaluation of Natural Grazing in the Nature Park ‘Pape’. Suggestions for Future Meadow Management. FNC report 2006.002. Flaxfield Nature Consultancy, the Netherlands, 2006. Abgerufen am 19. Februar 2018 (englisch).Rita Merete Buttenschøn: Anbefalinger vedrørende naturpleje af Mellemområdet, Lille Vildmose. Rapport udarbejdet for Aalborg Kommune og Aage V. Jensen Naturfond. Institut for Geovidenskab og Naturforvaltning, Københavns Universitet, May 2013. Abgerufen am 19. Februar 2018 (dänisch).. Depuis environ 2010, des efforts ont été faits pour ramener les chevaux et le bétail domestique dans leur état sauvage d'origineRoeland Vermeulen: Natural Grazing. Practices in the rewilding of cattle and horses. Nijmegen: Rewilding Europe, 2015. (englisch). Abgerufen am 3. Februar 2018.. Des organisations telles que Rewilding EuropeRewilding Europe: „Rewilding horses in Europe“ und „Tauros Programme.“ Unterseiten der Webseite von Rewilding Europe, ohne Datum (englisch). Abgerufen am 3. Februar 2018. et le programme Tauros en sont des leadersThe Tauros Programme. Offizielle Webseite des Tauros-Programms (englisch). Abgerufen am 3. Februar 2018..
Au sens biologique, les bovins domestiques sont aussi des aurochs. En théorie, toute race de bétail domestiquée pourrait donc être relâchée dans la nature en remplacement des aurochs sauvages. Cependant, pour des raisons pratiques et éthiques, les formes de bétail domestique doivent être choisies pour les lâchers en fonction de leurs caractéristiques aussi similaires que possible à la forme sauvage éteinte de l'auroch. En effet, les caractéristiques de l'aurochs se sont développées dans un processus d'adaptation sur des centaines de milliers d'années à la vie à l'état sauvage. On peut donc supposer que ces caractéristiques conviennent bien mieux pour vivre et survivre dans un état sauvage ou demi-sauvage que les caractéristiques modifiées respectives des bovins domestiques Claus Kropp: „Über das Projekt.“ Unterseite der Webseite des Auerrindprojektes, ohne Datum. Abgerufen am 3. Februar 2018..
Objectifs Selon le chef de projet Klaus Kropp, l'objectif global du projet Auerrind est d'assurer « le retour d'une espèce européenne clé dans notre écosystème »Claus Kropp, Leiter des Auerrindprojektes, sinngemäß zitiert in Manfred Ofer, „Annäherung an einen Mythos“, Bürstädter Zeitung, 13. Februar 2018. Abgerufen am 19. Februar 2018..
Il décrit trois objectifs interdépendants : la promotion de la conservation des paysages et de la nature avec l'aide des grands herbivores, l'élevage d'un bovin approprié à cet effet sur le modèle de l'aurochs, l'acquisition et l'amélioration des connaissances sur les méthodes de pâturage naturel, ainsi que sur le phénotype, le comportement et le génotype des aurochs.
Conservation des paysages et de la nature
Le paysage du quartier de la Bergstrasse en Hesse, siège du laboratoire en plein air de Lauresham, doit être rendu un peu plus original grâce à des projets d' aménagement et de renaturationHans-Jürgen Brunnengräber: „Die Skepsis ist verflogen.“ Lampertheimer Zeitung, 24. Januar 2018. Abgerufen am 19. Februar 2018.. Au cœur de cela se trouve l'utilisation du bétail qui joue le rôle d'une espèce clé dans l'écosystème. Ainsi, les bouses sont la base alimentaire de nombreuses espèces d'insectes, qui à leur tour servent de nourriture aux oiseaux et aux chauves-souris. Les mares créées par les souilles des bovins ameublissent le sol et peuvent être utilisées comme frayère par les amphibiens. Le frottement du bétail sur les arbres modifie le couvert végétal. Le comportement alimentaire des bovins crée un paysage semi-ouvert, structurellement riche avec une flore et une faune diversifiées Sabine Hebbelmann: „Lorsch: Der Auerochse soll bald als „Auerrind“ wiedergeboren werden.“ Rhein-Neckar-Zeitung, 9. Februar 2016. Abgerufen am 3. Februar 2018.Prisca Jourdan: „Auerrindprojekt Lorsch versucht sich an Rückzüchtung des Urs.“ Bürstädter Zeitung, 8. April 2017. Abgerufen am 19. Februar 2018.. Les parties molles renouvelables des plantes sont la base alimentaire d'autres herbivores tels que les lapins, les oies, les cerfs et les chevaux, qui, contrairement au bétail, sont moins capables d'exploiter le matériel végétal grossier et dur.
Élevage
Afin de maintenir une race de bétail la mieux adaptée à ces tâches et à une vie sans surveillance toute l'année au grand air, le bétail Auerrind devrait être crééKloster Lorsch: „Auerrindprojekt.“ Unterseite der Webseite des Klosters Lorsch, ohne Datum. Abgerufen am 25. Februar 2018.. Grâce à une reproduction ciblée, il devrait se rapprocher le plus possible de la forme sauvage éteinte de l'aurochs, dans son phénotype, son comportement et génétiquementIra Schaible: „Auerochsen sollen wieder in Hessen weiden.“ Frankfurter Rundschau, 24. Januar 2018. (Englische Version: „Scientists work to bring back the aurochs — or something close to it.“ Gulf Times, 6. Februar 2018.) Abgerufen am 23. März 2018., et être particulièrement robuste Manfred Ofer: „Fassen Wildrinder Fuß?“ Darmstädter Echo, 30. Juni 2016. Abgerufen am 19. Februar 2018.. À court et à moyen terme, il ne sera utilisé que dans des projets de pâturage surveillés (dans le quartier de la Bergstrasse, également en coopération avec des partenaires locaux dans toute l'Allemagne), mais il devrait également être introduit à long terme dans des zones naturelles appropriées .
Recherche scientifique
À l'appui de ces deux objectifs, une recherche scientifique d'accompagnement est prévue, qui fournit des connaissances de base pour la mise en œuvre des objectifs du projetClaus Kropp: „Forschung.“ Unterseite der Webseite des Auerrindprojektes, ohne Datum. Abgerufen am 3. Februar 2018., ainsi que des connaissances archéologiques expérimentales sur le rôle écologique de l'aurochs et les effets écologiques du pâturage au Moyen-Âge en évaluant le projet lui-mêmeHans-Jürgen Brunnengräber: „Auerochsen-Ausstellung in Lorsch.“ Lampertheimer Zeitung, 26. Januar 2018. Abgerufen am 3. Februar 2018. . Selon Claus Kropp, la recherche devrait être menée en partie de manière indépendante, en partie en coopération avec des institutions de recherche scientifique.
Coopération avec d'autres projets Bien qu'il existe deux projets similaires plus anciens, le projet Taurus (depuis 1996) et le programme Tauros (depuis 2008), le projet Auerrind a opté pour une méthode indépendante pour déterminer la stratégie d'élevage et les races de départ utilisées. Il y a cependant un échange professionnel animé entre ces trois projetsClaus Kropp: „Bericht Auerrindprojekt 1/2018.“ Webseite des Auerrindprojektes, Blogpost, 3. Februar 2018. Abgerufen am 7. Februar 2018. .
Plan d'élevage Selon le chef de projet Kropp, l'objectif fondamental est d'atteindre un degré élevé d'homogénéité entre les animaux croisés d'ici 10 à 20 ans, c'est pourquoi le nombre de races fondatrices est maintenu aussi bas que possibleClaus Kropp: „Zuchtplan.“ Unterseite der Webseite des Auerrindprojektes, ohne Datum. Abgerufen am 3. Februar 2018..
Races bovines utilisées Le projet Auerrind a sélectionné cinq races naturelles robustes et primitives, qui vivent généralement en troupeaux dehors toute l'année et qui sont considérées comme faciles à manipuler. Selon Kropp, il s'agit de caractères génétiques et phénotypiques et de comportements encore relativement proches des aurochs. Les cinq races réunissent les caractéristiques physiques essentielles de l'aurochs.
Les Chianina viennent du centre de l'ItalieMelanie Prunzel: „Chianina.“ Unterseite der Webseite des Förderkreises Große Pflanzenfresser im Kreis Bergstraße e.V., ohne Datum. Abgerufen am 3. Februar 2018.. Ils ont de longues pattes et sont de grande carrure, considérés comme l'une des plus grandes races de bovins au monde. Bien que leurs cornes soient petites, elles sont pointées vers l'avant comme les aurochs.
Le bétail italien MaremmanaMelanie Prunzel: „Maremmana.“ Unterseite der Webseite des Förderkreises Große Pflanzenfresser im Kreis Bergstraße e.V., ohne Datum. Abgerufen am 3. Februar 2018. et le bœuf gris de HongrieMelanie Prunzel: „Ungarische Steppenrinder des Vereins im Portrait.“ Webseite des Förderkreises Große Pflanzenfresser im Kreis Bergstraße e.V., Presse-News, 2. Oktober 2016. Abgerufen am 3. Februar 2018. appartiennent au groupe de bétail Podolica. Extérieurement, les deux races sont similaires et sont utilisées de manière interchangeable dans le projet. Leurs cornes sont orientées vers le haut, mais elles sont grandes comme chez l'aurochs. Contrairement à la plupart des bovins de steppe hongrois, les bovins Maremmana ont un garrot prononcé semblable à l'auroch avec de longues vertèbres.
Le bétail espagnol SayaguesaMelanie Prunzel: „Sayaguesa.“ Unterseite der Webseite des Förderkreises Große Pflanzenfresser im Kreis Bergstraße e.V., ohne Datum. Abgerufen am 3. Februar 2018. est grand et à longues pattes comme les aurochs, mais dans des proportions moindre que le bétail Chianina. Ses cornes de taille moyenne sont tournées vers l'avant. Leurs crânes sont assez longs, à la différence du crâne raccourci de beaucoup d'autres races de bétail.