Agyemang Opoku (né en 1989), footballeur international ghanéen. Asher Opoku-Fordjour (2004-), joueur anglais de rugby à XV. Enoch Opoku-Gyamfi (2006-), joueur italien de rugby à XV. Eric Opoku (1970-), homme politique ghanéen. Jane Naana Opoku-Agyemang (née en 1951), femme politique ghanéenne. Nicholas Opoku (né en 1997), footballeur international ghanéen. Nana Opoku Ampomah (né en 1996), footballeur international ghanéen. Phyll Opoku-Gyimah, alias Lady Phyll, militante LGBTQI. Samuel Opoku Nti (né en 1961), footballeur ghanéen. Sandra Opoku, avocate ghanéenne. Zohra Opoku, artiste germano-ghanéenne.
Opoku Afriyie (né en 1945), footballeur ghanéen. Opoku Waré (1700-1750), souverain ashanti
Opoku peut aussi faire référence à : Lycée Opoku Ware, établissement scolaire du Ghana.