La soupe à la valpellinoise ou seuppa à la vâpeleunèntse (en patois valdôtain) est un plat typique de la Vallée d'Aoste, et en particulier du Valpelline.
Description C'est une soupe à base de pain blanc rassis, fontine, beurre et bouillon de chou de Savoie.
Voir aussi Articles connexes Cuisine valdôtaine Produits agroalimentaires traditionnels de la Vallée d'Aoste Vallée d'Aoste
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