Le musée de la fontine est un musée situé à Valpelline, en Vallée d'Aoste.
Description Le musée de la fontine - centre des visiteurs ouvre en 2003.
Le parcours illustre l'histoire de l'élaboration de ce fromage, ainsi que l'environnement de production. Il prévoit également une visite des caves d'affinage creusées dans la roche, qui peuvent contenir jusqu'à 60 000 meules.
Le musée dispose aussi de supports multimédia et d'une salle de conférences.
Notes et références
Voir aussi Articles connexes Fontine Cuisine valdôtaine Valpelline Musées de la Vallée d'Aoste
Liens externes Centre des visiteurs - coopérative des producteurs de Fontine
Fontine Fontine Catégorie:Musée alpin Catégorie:Valpelline Catégorie:Fromage dans la culture