L’Or du Rhin est une variété de fraise (Fragaria × ananassa Duch.), issue de la région de Gotha (Allemagne). Elle était beaucoup cultivée à Vottem dans l’après-guerreChristians, C., 1960. Problèmes de la banlieue maraîchère : la culture fraisière d'appoint à Vottem près de Liège. Bulletin de la Société belge d'Etudes géographiques, T. XXIX, pp. 363-378..
Cultivation et commercialisation Après la Seconde Guerre mondiale, cette variété était notamment vendue à la Criée Coopérative de Vottem, où elle était surtout cultivée dans le centre et la partie basse du village, ainsi qu’à La Préalle, un hameau de Herstal. Dans les années 1950, cette criée commercialisait entre 18 et 37 tonnes de fraises par année, produites par environ 200 producteurs.
Caractéristiques Fraise grande à très grande, conique ou forme de cœur, graines foncées, modérément abaissées, rouge brillant, ferme, jus foncé, goût épicé, bon arôme.
Culture Époque de floraison : hâtive Terre : bonne terre de jardin fumée et fraîche Exposition : site protégé Multiplication : semis, stolon, division de pied Période de multiplication (semis, bouturage...) : février, mars Strate végétale : herbacée Pollinisation : allogame Type de végétation : persistant Cycle de vie : vivace Propriétés : fruit comestible, fruits rouges/petits fruits
Conservation de la variété Le matériel génétique de cette fraise est conservé notamment à la Banque génétique pour les Fruits à Dresde en Allemagne, où on la cultive afin de maintenir la variété.
Notes et références
Articles connexes Agriculture wallonne Fraise Fraisier Fruits rouges Gastronomie wallonne Vottem
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