Francisco Sánchez peut désigner : Francisco Sánchez de las Brozas (1523-1601), humaniste et philologue espagnol. Francisco Sánchez Muñoz, né en 1925, directeur de la photographie dans le cinéma espagnol Francisco Sánchez Gomez (1947-2014) plus connu sous le nom de scène de Paco de Lucía, guitariste espagnol. Francisco Sánchez Jover (1960-), joueur de volley-ball espagnol. Francisco Sánchez (1962-), scénariste catalan de bandes dessinées. Francisco Sánchez Luna (1965-), skipper espagnol. Francisco Sánchez Martínez (1967-2022), coureur de fond colombien.