Prénom Baltasar est un prénom espagnol, italien et portugais.
Patronyme
Baltasar (1948-2025), footballeur portugais ; Eva Baltasar (1978-), écrivaine espagnole.
Pseudonyme
Vítor Manuel Jesus Gonçalves (1948-2025), footballeur portugais ; Luís Manuel Alves Rolão Baltasar (1966-), footballeur portugais.