L'Alpagota ou Pagota (en italien : ) est une race de mouton domestique d'origine italienne, élevée pour son lait, sa laine et sa viande dans le nord-est de l'Italie.
Origine et distribution gauche|vignette|193x193px|La Vénétie, zone de présence de la race Alpagota. La race descend de croisement divers entre trois autres races d'origine italiennes : la , l' et la . On la trouve dans la région de Vénétie et plus particulièrement dans la province de Belluno. La zone d'Alpago a donné son nom à la race.
Description C'est une race de mouton de taille moyenne appartenant au groupe des races alpines. Les mâles peuvent atteindre au garrot et un poids de en moyenne. Les animaux sont blancs avec la tête et les pattes tachées de noir ou de marron. Les oreilles sont de petites tailles parfois presque inexistantes. Les cornes sont absentes chez cette race.
Élevage et production C'est une race rustique et frugale qui est bien adaptée au milieu local composé de collines et de montagnes. Les animaux pâturent en altitude en été et sont gardés en bergerie en hiver. La race est élevée aussi bien pour son lait, sa laine que sa viande. Mais la production principale reste sa production de viande d'agneau qui est assez recherchée. Les agneaux sont tuées alors qu'ils pèsent entre 15 et . En 2002, les éleveurs de la région créent le label . Le lait est utilisé pour la fabrication de fromage local après le sevrage des agneaux.
Sauvegarde Au début du , la population avoisinait les . Mais à la suite de l'exode rural, celle-ci chute à dans les années 1980 pour tomber à en 1994. En 1998, sa faible population (inférieure à ) pousse la FAO a classé la race « en danger ». À la fin des années 2000, les effectifs étant remontés, son statut passe à « non menacée ». Son effectif dépasse les à la fin des années 2010.
Notes et références
Voir aussi
Articles connexes
Liste de races ovines d'Italie
Bibliographie
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