Margot Woelk (ou Wölk) ( - ) est l'une des goûteuses d'Adolf Hitler... Elle faisait partie d'un groupe de quinze jeunes femmes qui, en 1942, étaient contraintes de manger un peu de la nourriture d'Hitler à la Wolfsschanze pour s'assurer qu'elle n'était pas empoisonnée. Margot Woelk, seule survivante de ce groupe, a témoigné de cet épisode de sa vie seulement deux années avant sa mort, soixante-dix années après les faits.
Biographie Enfance Margot Woelk naît le à Schmargendorf, un quartier de Berlin. Elle rapporte que son père a refusé de rejoindre le Parti national-socialiste des travailleurs allemands (NSDAP) et qu'il a été condamné par la justice pour cette raison. Elle-même a refusé de rejoindre le Bund Deutscher Mädel (BDM), l'organisation des jeunesses féminines du parti nazi.
Margot Woelk se marie en 1939 et travaille comme secrétaire au début de la Seconde Guerre mondiale.
Son mari est incorporé dans l'armée allemande et elle vit dans l'appartement familial de Schmargendorf. Durant l'été 1942, à l'âge de , elle fuit les bombardements de Berlin et se réfugie chez sa belle-mère à Groß-Partsch (aujourd'hui ), un village proche de Kętrzyn, maintenant en Pologne.
Goûteuse d'Hitler Le quartier général d'Adolf Hitler, la Wolfsschanze (« tanière du loup »), est à deux kilomètres et demi à l'ouest. Le complexe, qui allait devenir l'un des nombreux quartiers généraux du Führer situés dans diverses parties de l'Europe occupée, est construit pour le début de l'opération Barbarossa - l'invasion de l'Union soviétique - en 1941. Selon la rumeur, les Alliés voulaient empoisonner Hitler. Il est donc décidé de faire goûter la nourriture du Führer par des femmes afin de s'assurer de son innocuité.
À peine arrivée, Margot Woelk est désignée pour faire partie de ce groupe de quinze femmes. Chaque matin, lorsqu'Hitler est à la Wolfsschanze, la jeune femme est conduite du domicile de sa belle-mère jusqu'à un casernement dans le village voisin de Krausendorf.. La fonction de goûteuse est réservée à des allemandes. Elles sont rémunérées et contraintes de le faire. Elles restent sur place une heure après avoir mangé, pour vérifier qu'elles ne sont pas malades, puis sont reconduites chez elles. La séance a lieu de onze heures à midi. et est éprouvante pour les jeunes femmes. Les assiettes remplies de toute sorte de mets sont disposées sur une grande table de bois, dans la salle où ont lieu les dégustations. « Il n'y avait jamais de viande car Hitler était végétarien », dit Margot Woelk dans un entretien, « La nourriture était bonne, très bonne. Mais nous ne pouvions pas l'apprécier ». . alt=Ruines de la Wolfsschanze|vignette|Ruines de la Wolfsschanze.
Après l'échec de l'attentat du 20 juillet 1944, les mesures de sécurité sont encore renforcées. Les goûteuses ne sont plus autorisées à vivre chez elles ; elles sont hébergées en semaine dans une école inoccupée près de la Wolfsschanze. Durant une nuit dans cette école, Margot Woelk est violée par un soldat SS..
Fuite à Berlin Alors que l'Armée rouge n'est plus qu'à quelques kilomètres, un officier SS lui conseille de fuir et l'aide à rejoindre Berlin par le train de Goebbels.
L'armée allemande abandonne la Wolfsschanze en laissant toutes les autres goûteuses qui sont fusillées par l'armée soviétique. Toutes sauf Margot Woelk..
De retour à Berlin, Margot Woelk trouve une ville dévastée. Elle est d'abord cachée par un médecin. Il ment aux soldats SS qui la recherchent, lui sauvant ainsi la vie lui aussi. Le , les Russes bombardent la ville. L'armée allemande se rend après deux semaines de combats, le , et la ville tombe sous le contrôle russe. Hitler s'est suicidé.
Margot Woelk est alors enlevée et séquestrée par des soldats de l'Armée rouge. Ils la violent de façon répétitive pendant de façon si brutale qu'elle souffre de graves blessures et ne peut plus concevoir d'enfants..
Après la guerre À ce moment-là, dévastée, elle souhaite ne plus vivre. En 1946, elle retrouve son mari Karl, qu'elle croyait mort, et reprend espoir.
Karl est méconnaissable après les années de guerre et de retour de son emprisonnement dans un camp soviétique. Ils passent ensemble les suivantes jusqu'à sa mort en 1990.
Margot Woelk ne parle à personne de sa vie à Gross-Partsch et de sa fonction de goûteuse, qu'elle qualifie de pires années de sa vie, même à son mari. Elle en fait souvent des cauchemars. Seulement quelques mois après son anniversaire, le , elle révèle son rôle de goûteuse pour Hitler à un journaliste du venu l'interroger sur sa vie..
Elle meurt en 2014.
Le point de vue des historiens Selon un article de Sven Felix Kellerhoff dans Die Welt, Hitler n'avait pas de goûteur personnel.. Margot Woelk ne prétend pas avoir accédé à la Wolfsschanze. Les dégustations des mets avaient lieu en dehors. Vraisemblablement, seuls des échantillons de nourriture étaient goûtésFilm Hitlers Vorkosterin, ausgestrahlt vom rbb am 16. September 2014..
L'historien Arnd Bauerkämper confirme qu'Hitler a utilisé des goûteurs parce qu'il avait peur d'être assassiné. Il avait son cuisinier personnel. En 1944, les services secrets britanniques ont abandonné le plan d'empoisonner le dictateur avec de la nourriture - parce qu'ils soupçonnaient qu'il utilisait des goûteurs.
Adaptations Deux romans relatent la vie de Margot Woelk : Rosella Postorino (trad. Dominique Vittoz), La Goûteuse d'Hitler « Le Assaggiatrici », Paris, Albin Michel, coll. « Le Livre de Poche », 2019 V.S. Alexander, The Taster, Kensington, 2018
Michelle Kholos Brooks a écrit en 2019 une pièce de théâtre Hitler’s Tasters, librement adaptée de l'expérience des goûteuses..
Un court métrage, Guest Of Honor (2019), du réalisateur Justin Robinson, est inspiré de l'histoire de Margot Woelk.. Voir en ligne
En 2025 sort Les Goûteuses d'Hitler () de Silvio Soldini, adapté du roman La Goûteuse d'Hitler de Rosella Postorino.
Notes et références
Liens externes
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