Le mot gesso, du grec (« gypse, plâtre ») via le latin gypsum, est originellement le mot italien ou portugais pour « plâtre ».
Sciences et techniques Le gesso est un enduit à base de plâtre et de colle animale, utilisé pour préparer les panneaux de bois destinés à être peints.
Toponyme
le Gesso, un cours d'eau du Piémont (Italie), affluent de la Stura di Demonte ; la vallée du Gesso, une vallée constituée du bassin versant de la rivière ci-dessus.