Patronyme
Charles Antoine Liébault (1771-1811), général de brigade de la Révolution française ; Jean Liébault (1535-1596), médecin français ; Nicolas-Léopold Liébault (1723-1795), militaire français, collaborateur de l'Encyclopédie ou Dictionnaire raisonné des sciences, des arts et des métiers de Diderot et D’Alembert.
Autre Pinot lièbault, cépage de cuve français.